苏州纸餐盒：最好别用纸杯来喝酒、泡茶
　　一次性纸杯、纸餐盒、蛋糕包装盒……这些经常与我们吃到肚子里面的食物“亲密接触”的纸质一次性用品，是否卫生安全？昨天，江苏省质监局发布了食品用纸容器的监督抽查和风险监测质量分析报告，这些产品的合格率高达97.5%，但专家也提醒消费者，喝酒、喝茶的话，最好别用纸杯。

　　抽检 3批次蛋糕盒、冰淇淋包装荧光物质超标

　　这次抽查的各种纸杯、纸餐盒、蛋糕包装盒等纸质食品容器有120个批次，合格率97.5%。具体来说，80个批次纸杯全都合格，2个批次的蛋糕盒和1个批次的冰淇淋包装都检出了荧光物质不合格。

　　这三个批次的不合格产品，一个来自南京秦淮区的维利实达蛋糕店，另外两个则是从天猫网店购买的。采样自其他餐饮店的纸质餐具和包装盒，按照国家标准，总体还挺靠谱。而在其他电商平台购买的样品，合格率也都达到了100%。

　　国家食品包装产品质量监督检验中心技术主管向斌说，荧光性物质是纸质品“常客”，它能提高纸白度，改善印刷效果，常被用作纸制品增白剂。“但荧光增白剂是一种公认的致癌物质，积蓄在人体内会影响细胞的正常发育和成长。”

　　提醒1 别用纸杯喝酒 溶进油墨会伤身

　　纸杯都合格，并不意味着就没有任何风险。日常生活中，一遇上朋友聚会，人们常常用纸杯喝酒。但是，专家检测表明，纸杯不适合喝酒。

　　江苏省质检院的工程师用65%的乙醇模拟白酒，对所有纸杯进行了监测。结果，80个批次中有47批次纸杯出现渗漏，从杯底和杯身的结合处，液体渐渐渗透了出来，甚至有6批次纸杯液体漏到了外面，还有纸杯接缝出现开裂。

　　将近六成的纸杯都无法对“白酒”做到一滴不漏，这是为什么呢？江苏省质检院工程师晏嫣表示，纸杯盛酒精类饮料时出现渗漏，是因为酒精易挥发，渗透性较强，更容易和纸杯中使用的有机溶剂相溶，“如果放置时间增加，渗透现象将更为严重，最终渗漏至外部。”

　　酒液渗漏还会有安全隐患。向斌提醒，纸杯上一般印刷了图案或者文字，渗漏的酒液如果溶解纸杯外面的印刷油墨，杯子里的酒再喝进肚里，就会对人体造成伤害。

　　据介绍，这次检测中，有4个批次纸包装检出了苯类溶剂残留超标，这种被世界卫生组织认为是致癌物质的苯类溶剂就藏在印刷的油墨当中。为此，向斌建议消费者，最好不要使用纸杯盛装酒精类饮料。

　　提醒2 纸杯泡茶营养会流失茶多酚氧化更快

　　很多消费者都有这样的体验，用纸杯泡茶后，茶水色泽变黄变深都挺快。这又是什么原因呢？晏嫣现场做起了对比实验，绿茶、乌龙茶和红茶，分别泡在玻璃杯和纸杯里，放置20分钟后，用纸杯泡的茶都明显比用玻璃杯泡的茶颜色更深。

　　“纸杯泡茶导致茶水中的茶多酚类物质、茶红素和茶黄素等营养物质被氧化。氧化的原因主要有两个，一个是纸杯的温度相对较高，加速氧化。另一个原因是纸杯内层PE淋膜在高温下产生化合物促进氧化。”向斌说，茶多酚类等营养物质被氧化就导致颜色变深，虽然这种现象并不会对人体产生伤害，但会影响茶的口感和营养价值。

　　晏嫣建议消费者，平时泡茶的时候，不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯里泡，尽量选择在玻璃杯、搪瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶。
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